Geen onderdeel van een categorie

Spijsvertering

Hoe werkt jouw spijsvertering, hoe belangrijk is het dat deze goed verloopt, wat voor klachten/ symptomen horen er bij een verstoorde spijsvertering en hoe kan je jouw spijsvertering optimaliseren? 

Wanneer we voedsel eten, komt dit in ons lichaam terecht. Hier moet het door middel van het spijsverteringskanaal, tot kleinere deeltjes worden opgesplitst om vervolgens opgenomen te kunnen worden in het lichaam. Het opsplitsen van ons voedsel wordt door middel van spijsverteringsenzymen gedaan. Het produceren van deze spijsverteringsenzymen wordt door de alvleesklier gedaan. De alvleesklier speelt en belangrijke rol bij de aanmaak van insuline en zorgt hierdoor voor opname van glucose uit voedsel.

De alvleesklier heeft dus twee functies, 1) aanmaak van insuline voor de opname van glucose en 2) aanmaak van spijsverteringsenzymen.

Snap je nu hoe belangrijk het is dat je niet de gehele dag door eet?

Als je steeds weer opnieuw eten in je mond stopt, is de alvleesklier alleen nog maar bezig met het aanmaken van insuline. Hierdoor heeft de alvleesklier geen tijd meer om ook nog spijsverteringsenzymen aan te maken. Dit zorgt ervoor dat je problemen met je spijsvertering kunt gaan ervaren en dat voedingsstoffen slechter opgenomen kunnen worden.

Ons spijsverteringskanaal begint bij de mond, en loopt vervolgens via de slokdarm, maag, dunne darm en dikke darm naar het rectum. Verder spelen de lever, galblaas en alvleesklier ook een belangrijke rol bij de spijsvertering.

De functies van de spijsvertering: opname van voeding en vocht, afbraak van voedsel, vervoeren van het voedsel door het spijsverteringskanaal, opname van voedingsstoffen in het bloed, uitscheiding van onverteerbare deeltjes. 

Een hele hoop belangrijke functies, dus zorg ervoor dat je spijsvertering optimaal verloopt!

Wist je dat onze spijsvertering al begint, voordat we iets in onze mond stoppen?

Het uiterlijk, de geur en de herinnering aan een bepaalde smaak zorgen ervoor dat speeksel- en spijsverteringsenzymen in de mond en maag aangemaakt en afgegeven worden.

Het speekselenzym wat hierbij vrijkomt, wordt ook wel amylase genoemd. Amylase zorgt voor de afbraak van koolhydraten in kleinere deeltjes, zodat het goed opgenomen kan worden. Wanneer je op voedsel kauwt, wordt het voedsel kleiner gemaakt en vermengt het zich met speeksel waardoor het tot kleinere deeltjes afgebroken kan worden. Achter in de keel zit de huig die bepaalt of voedsel voldoende klein gemaakt is om doorgelaten te worden.

Kauwen = belangrijk!! Voor het optimaal verwerken van een hap vast voedsel zijn ongeveer 30 kauwbewegingen nodig. Daarnaast moet er worden gekauwd om überhaupt spijsverteringsenzymen aan te maken, zorg dan dus altijd dat je kauwt op je eten! Voeg daarom bij een soep of smoothie altijd toppings toe waar je op moet kauwen!

Het koken en bewust bezig zijn met je eten, leidt ook tot een verhoogde productie van maagsap. Daarnaast zorgt jouw parasympaticus (rust) ervoor dat de maagsapklieren geactiveerd worden en de maag vervolgens voldoende geleegd wordt in de darm. Heb je veel last van stress of eet je gehaast/ voor de televisie? Dan wordt jouw sympaticus (stress) geactiveerd wat ervoor zorgt dat er te weinig maagsap aangemaakt wordt en hierdoor kan de vetering niet optimaal verlopen.

Voor een goede vertering is het belangrijk dat de maag zuur genoeg is. Bij een zure maag gaat er een signaal naar de alvleesklier om spijsverteringsenzymen aan te maken. Is de maag niet zuur genoeg dan zal het voedsel niet voldoende verteerd worden. Het is daarom verstandig om niet te veel te drinken tijdens het eten. Door te drinken tijdens het eten verdun je het maagsap, waardoor het maagsap minder zuur wordt en dus minder werkzaam is.